Kauno technologijų mokymo centras
Mokymų teikėjo pateikta informacija
Kibinų gaminimo technologijos ir patiekimo neformaliojo suaugusiųjų švietimo ir tęstinio mokymosi programa yra skirta Lietuvoje dirbantiems, įgijusiems išsilavinimą 18-65 m., asmenims, kurie būtų savarankiškai ir komandoje pasirengę gaminti ir patiekti įvairius kibinus. Programai skirta 54 val., 2 kreditai. Sėkmingai baigusieji mokymo programą asmenys galės dirbti kibinų kepėjais, kepyklose, kavinėse, restoranuose arba verstis individualia darbine veikla pagal verslo liudijimą
—
| Temos pavadinimas | Trumpas temos aprašymas |
|---|---|
| 1. Parinkti ir apdoroti maisto produktus ir žaliavas kibinams kepti. | Darbuotojų saugos ir sveikatos bei geros higienos reikalavimaI. Maisto produktų ir žaliavų nesudėtingos technologijos kibinų gamybai parinkimas, apdorojimas. |
| 2. Ruošti maisto produktus ir žaliavas nesudėtingos technologijos kibinų gamybai. | Maisto produktų ir žaliavų paruošimas nesudėtingos technologijos kibinams gaminti. |
| 3. Naudotis nesudėtingos technologijos kibinų gamybos technologijos kortelėmis. | Technologinių kortelių sutrumpinimų reikšmės, kibinų gamybos technologijos kortelių naudojimosi instrukcijos. |
| 4. Kepti kibinus. | Kibinų kepimo eiga.. |
| 5. Apskaičiuoti reikiamą maisto produktų ir žaliavų kiekį nesudėtingos technologijos kibinų gamybai. | Reikiamų maisto produktų ir žaliavų kiekio nesudėtingos technologijos kibinų gamybai apskaičiavimas. |
| 6. Apipavidalinti ir patiekti kibinus. | Kibinų apipavidalinimo ir patiekimo galimybės. |
—
—
Mokymosi programos trukmė: 54 akad. val.
Praktinio kontaktinio darbo trukmė: akad. val.
Teorinio kontaktinio darbo trukmė: akad. val.
Savarankiško darbo trukmė: akad. val.
Įgytų kompetencijų vertinimo sistema / skalė: 1-10
Tvarkaraščių duomenų nėra.
Labai patiko, gera atmosfera, daug naudingų patarimų. Ačiū už galimybę mokytis.
Kursai buvo labai įdomūs ir naudingi, įgytas žinias tikrai pritaikysiu kasdieniniame gyvenime.