Biržų technologijų ir verslo mokymo centras
Mokymų teikėjo pateikta informacija
Asmuo, įgijęs duonos ir pyrago gaminių kepėjo kvalifikaciją galės dirbti kepyklėlėse, nedidelėse kavinėse, kurios prekiauja savo įmonėje pagamintais duonos ir pyrago gaminiais.
| Modulio kodas | Modulio pavadinimas | Trumpas modulio aprašymas |
|---|---|---|
| 2101309 | 1. Maisto produktų ir žaliavų parinkimas ir paruošimas | Paruošti ir tvarkyti darbo zoną. Parinkti ir paruošti žaliavas duonos ir pyrago gaminių gaminimui. Atlikti žaliavų paruošimo technologines operacijas |
| 210131320 | 2. Duonos gaminių gaminimas ir fasavimas | Gaminti kvietinės duonos gaminius. Gaminti ruginės, ruginės ir kvietinės duonos gaminius |
| 3000002 | 3. Įvadas į darbo rinką | Formuoti darbinius įgūdžius realioje darbo vietoje |
| 310131343 | 4. Pyrago gaminių gaminimas ir fasavimas | Gaminti mielinės tešlos gaminius. Gaminti paprastuosius pyrago gaminius. Gaminti pagerintuosius pyrago gaminius |
| 3101322 | 5. Kreminių gaminių gaminimas | Gaminti kremus. Formuoti kreminius gaminius. Apipavidalinti kreminius gaminius |
Mokymosi programos trukmė: 900 akad. val.
Praktinio kontaktinio darbo trukmė: 630 akad. val.
Teorinio kontaktinio darbo trukmė: 270 akad. val.
Savarankiško darbo trukmė: 450 akad. val.
Tvarkaraščių duomenų nėra.
Įvertinimų dar nėra.