Šiaulių technologijų mokymo centras
Mokymų teikėjo pateikta informacija
Asmenys, baigę neformaliojo suaugusiųjų švietimo programą „Kreminių gaminių gaminimas“ gebės parinkti ir paruošti žaliavas įvairių kreminių gaminių gaminimui, išmanys gaminių asortimentą, gaminimo technologiją, mokės gaminti konditerijos gaminius.
—
| Temos pavadinimas | Trumpas temos aprašymas |
|---|---|
| 1. Sanitarijos ir higienos reikalavimai | Sanitarijos ir higienos reikalavimai kreminės konditerijos gaminių gamintojo darbo vietai. |
| 2. Kreminių gaminių su plikytu kremu gaminimas | Susipažinti su gaminių asortimentu, bei jų gaminimo technologija. |
| 3. Kreminių gaminių su zefyriniu kremu gaminimas | Susipažinti su gaminių asortimentu, bei jų gaminimo technologija. |
| 4. Kreminių gaminių su baltymų kremu gaminimas | Susipažinti su gaminių asortimentu, bei jų gaminimo technologija. |
| 5. Kreminių gaminių su plaktos grietinėlės kremais gaminimas | Susipažinti su gaminių asortimentu, bei jų gaminimo technologija. |
| 6. Kreminių gaminių su sviestiniais kremais gaminimas | Susipažinti su gaminių asortimentu, bei jų gaminimo technologija. |
—
—
Mokymosi programos trukmė: 60 akad. val.
Praktinio kontaktinio darbo trukmė: 42 akad. val.
Teorinio kontaktinio darbo trukmė: 18 akad. val.
Savarankiško darbo trukmė: akad. val.
Įgytų kompetencijų vertinimo sistema / skalė: Įskaityta
Tvarkaraščių duomenų nėra.
Įvertinimų dar nėra.